Panduan Komprehensif untuk Makan Pisang dan Menuai Manfaat Kesehatannya

Kesehatan Dan Kedokteran Video: DR OZ - Kesehatan Calon Pengantin Pria Dan Wanita (6/1/18) Part 2 (Desember 2018).

Anonim

Pisang menawarkan potasium, magnesium, kalsium, dan nutrisi penting lainnya untuk kesehatan Anda.

Russ Widstrand

Pisang adalah pahlawan tanpa tanda jasa dari dunia buah. Tanaman emas yang mulia ini harganya terjangkau, dapat diangkut, dan jika mereka Chiquita, menggemaskan. Dan Koeppel, penulis Banana: Nasib Buah yang Mengubah Dunia, menyebut pisang "salah satu organisme paling menarik di bumi."

Tidak seperti makanan yang diindustrialisasi, seperti telur dan daging, pisang adalah keajaiban biologi dan merupakan tanaman pangan keempat yang paling berharga secara global.

Orang Amerika makan 3 juta ton pisang setiap tahun, dan mereka adalah barang yang paling banyak terjual di Walmart. Jumlah ini tampaknya sangat besar, tetapi pada kenyataannya, pada daftar produsen pisang, Amerika Serikat menempati peringkat No. 92.

Fakta Pisang Nutrisi: Apa yang Ada di Buah Tepat?

Pisang paling dikenal sebagai sumber, tetapi nilai gizi mereka tidak berakhir di sana. Bahkan, buah ini dikemas dengan sejumlah besar dan mineral yang penting bagi kesehatan Anda, menjadikannya salah satu makanan super paling menarik di dunia.

Menurut perhitungan Departemen Pertanian AS (USDA), yang didasarkan pada diet 2.000 kalori, pisang ukuran sedang hanya mengandung 105 kalori. Meskipun tampak jelas bahwa buah-buahan ini adalah makanan ringan yang relatif sehat, mereka mendapatkan reputasi buruk karena jumlah besar karbohidrat yang mereka miliki: 27 gram (g) untuk pisang ukuran sedang.

Anda mungkin pernah mendengar karbohidrat buruk ( !), Tetapi bahkan jika Anda memperhatikan asupan karbohidrat Anda, tahu bahwa pisang bukanlah jenis yang buruk. Untuk satu hal, pisang rendah pada indeks glikemik, yang berarti mereka menyebabkan kenaikan glukosa darah yang lebih rendah dan stabil, pada gilirannya membantu menstabilkan gula darah jika Anda mengelola atau . Pisang juga mengandung serat (pisang ukuran sedang mengandung 3 g), yang dapat membantu Anda mengisi dan mencegah makan berlebihan - plus lainnya jika Anda mencoba mempertahankan atau menurunkan .

Berikut adalah beberapa nutrisi lain dalam pisang, menggunakan pisang sepanjang 7 inci untuk referensi:

Mineral dalam Pisang

  • Kalium: 422 miligram (mg)
  • : 32mg
  • : 6mg
  • Besi: 0, 31mg
  • Seng: 0, 18mg

Vitamin dalam Pisang

  • : 10.3mg
  • Vitamin A: 76 unit internasional (IU)
  • : 0, 43mg
  • : 0, 12mg
  • : 0, 79mg

Terbaru dalam Diet dan Nutrisi

Apa Manfaat Sehat Yang Dikenal dari Pisang?

Pisang bukan salah satu makanan super yang paling dicari di dunia tanpa alasan. Mereka memberikan daftar cucian manfaat kesehatan yang berkisar dari fisik ke mental di alam. Fasilitas ini berlaku untuk seluruh penduduk, bukan hanya orang-orang dengan masalah kesehatan.

Inilah beberapa di antaranya:

Regenerasi Otot

Selama latihan, otot-otot Anda menggunakan penyimpanan glikogen (bentuk penyimpanan utama glukosa) untuk bahan bakar, sehingga sebagiannya habis. Penting untuk mengisi karbohidrat yang hilang, natrium, dan kalium sehingga otot-otot Anda tidak rusak dan Anda tidak lelah.

Ketika Anda berkeringat, Anda kehilangan potasium, yang merupakan elektrolit penting untuk fungsi jantung dan kontraksi otot. Kadar potasium yang rendah dapat menyebabkan kram dan nyeri otot.

Pisang dapat membuat kudapan pasca-olahraga yang bagus karena mengandung kalium, magnesium, dan karbohidrat.

Nutrisi ini meningkatkan pemulihan, memulihkan toko glikogen dan mendukung pertumbuhan otot, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Juni 2011 di Journal of Physiology .

Melawan Peradangan

Pisang mengandung flavonoid alami, yang bertindak sebagai antioksidan untuk mengurangi pembengkakan, iritasi, dan peradangan. Quercetin adalah flavonoid dominan yang ditemukan dalam pisang dan merupakan salah satu antioksidan yang paling berlimpah dalam makanan manusia. Ini memainkan peran penting dalam memerangi kerusakan radikal bebas, yang terjadi ketika tingkat antioksidan dalam tubuh lebih rendah daripada radikal bebas, menghasilkan sistem kekebalan yang kelebihan beban, menurut sebuah studi yang diterbitkan pada Agustus 2016 di jurnal Frontiers di Plant Science .

Peradangan adalah akar dari beberapa penyakit kronis, seperti rheumatoid arthritis, penyakit Crohn, dan kolitis ulseratif, sehingga pisang bertindak sebagai tindakan pencegahan juga, mencatat ulasan yang dipublikasikan pada Juli 2014 dalam Journal of Clinical & Cellular Immunology .

Hangover Helpers

Kita semua pernah mendengar pepatah "jangan buka segel" sambil minum. Selain perjalanan yang konstan dan membebani ke kamar mandi, ada juga sains keras di balik pepatah ini. Alkohol membuat Anda kencing - banyak, yang menyebabkan Anda kehilangan nutrisi dan elektrolit, termasuk .

Kekurangan kalium mengakibatkan kram, nyeri, dan fungsi otot yang buruk - yang menjelaskan bahwa perasaan tertabrak truk setelah keluar malam.

Pisang adalah 74 persen air, yang dapat membantu membalikkan dehidrasi yang disebabkan oleh minum alkohol berlebihan.

Tingkatkan Kehidupan Seks Anda

Studi menunjukkan bahwa defisiensi kalium dapat menyebabkan penurunan testis. Meningkatkan konsumsi pisang dan meningkatkan kadar testosteron akan meningkatkan dan daya tahan seksual.

Pisang mengandung, yang merupakan asam amino yang menghasilkan, neurotransmitter yang terkait dengan kurang depresi dan meningkatkan tidur dan memori, menurut penelitian yang dipublikasikan pada Januari 2016 di jurnal Nutrients . Makan pisang meningkatkan kadar serotonin di otak yang pada gilirannya mengatur suasana hati dan meningkatkan dorongan .

Terakhir, pisang adalah sumber karbohidrat yang baik, yang memberi Anda energi dan meningkatkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh (termasuk ke alat kelamin Anda).

Aids Digestion

Karbohidrat dalam pisang mudah dicerna dan dipenuhi dengan nutrisi yang meningkatkan kesehatan usus.

Potassium dalam pisang dapat membantu memulihkan fungsi usus normal setelah diare dengan mengatur cairan dan mengembalikan elektrolit. Makan pisang yang kurang matang (hijau) jika Anda mengalami diare karena pati resisten di dalamnya membantu memperlambat gerakan usus.

Pisang mengandung serat tidak larut, yang menambah sebagian besar kotoran Anda dan membantu memindahkan makanan melalui sistem pencernaan Anda. Inilah mengapa pisang adalah pilihan yang baik dalam membantu meredakan - pastikan saja bahwa pisang itu enak dan matang.

Pilihan Editor

Apakah Pisang Bagus untuk Orang Dengan Penyakit Tertentu?

Orang-orang di seluruh dunia menggunakan pisang dengan harapan mengatasi atau mencegah berbagai penyakit, termasuk tetapi tidak terbatas pada: diabetes, , kanker, penyakit jantung, dan depresi.

Diabetes

Pisang memiliki reputasi buruk dalam komunitas diabetes karena mereka kaya akan karbohidrat dan gula alami, tetapi ketika Anda mempertimbangkan pisang secara keseluruhan, mereka tidak selalu terlarang jika Anda menderita diabetes. Meskipun Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda ketika memperkenalkan makanan baru untuk diet Anda, indeks glikemik dan beban glikemik pisang menunjukkan mereka bisa menjadi, terutama ketika dipasangkan dengan makanan lain, seperti selai kacang.

Indeks glikemik adalah nilai angka yang diberikan untuk makanan berdasarkan seberapa cepat mereka melepaskan glukosa ke dalam aliran darah. Makanan dengan nilai GI di bawah 55 dianggap sebagai makanan rendah GI. Pisang sesuai dengan tagihan, karena mereka memiliki GI 51.

Tetapi mengetahui indeks glikemik tidak cukup ketika datang untuk sepenuhnya memahami efek makanan pada gula darah. Beban glikemik inilah yang memberi tahu Anda segalanya yang perlu Anda ketahui, yaitu seberapa cepat makanan akan membuat glukosa memasuki aliran darah, dan berapa banyak glukosa yang dapat dihasilkannya berdasarkan porsi yang Anda makan.

Sebuah artikel di Endotext menjelaskan (seperti pisang) ramah terhadap diabetes karena seratnya membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan meningkatkan berat badan yang sehat, yang pada gilirannya dapat mengurangi resistensi insulin pada diabetisi tipe 2.

Asma

The Imperial College of London menemukan bahwa anak-anak yang makan satu pisang sehari mengurangi risiko mereka mengembangkan gejala asma hingga 34 persen.

Pisang penuh dengan antioksidan yang dapat membantu membersihkan sistem kekebalan tubuh Anda dan mengurangi stres saluran napas dan kerusakan jaringan.

Kanker

Sebuah penelitian di American Journal of Epidemiology menemukan bahwa konsumsi pisang selama masa awal kehidupan anak dikaitkan dengan risiko leukemia yang lebih rendah.

Pisang kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan yang dapat mencegah kerusakan oksidatif pada DNA dengan menghancurkan radikal bebas. Kerusakan oksidatif terjadi di sel dan dapat menyebabkan mutasi dan masalah seperti kanker, penuaan cepat, gangguan autoimun, dan banyak lagi.

Menurut penelitian ilmiah Jepang, pisang matang sepenuhnya menghasilkan TNF (tumor necrosis factor), yang memiliki kemampuan untuk memerangi sel-sel kanker yang abnormal.

Pisang yang matang dapat membantu bertindak sebagai agen anti kanker dengan merangsang produksi sel darah putih.

Penyakit jantung

Menurut American Heart Association, (seperti pisang) penting dalam mengelola karena kalium mengurangi efek natrium. Semakin banyak kalium yang Anda makan, semakin banyak natrium yang hilang karena urin.

Tekanan darah tinggi adalah penyebab utama penyakit jantung, dan potasium membantu mengendalikannya dengan membantu meredakan ketegangan di dinding pembuluh darah Anda. Kurang ketegangan sama dengan menurunkan tekanan darah, yang berarti menurunkan risiko penyakit jantung.

Depresi (19)

Pisang dapat membantu meningkatkan kadar serotonin di otak Anda, neurotransmitter yang mengatur suasana hati dan perilaku sosial, serta fungsi kognitif, seksual, dan pencernaan.

Depresi berhubungan dengan rendahnya kadar vitamin B6, yang ditemukan dalam pisang.

Paling Populer

Bisakah Pisang Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?

Menurut American Heart Association, sekitar 70 persen orang dewasa Amerika kelebihan berat badan atau . Epidemi yang meluas ini menempatkan mayoritas penduduk yang berisiko untuk masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, , tekanan darah tinggi, diabetes, dan banyak lagi.

Menentukan makanan mana yang membantu menurunkan berat badan dan mana yang tidak merupakan salah satu langkah kunci pertama untuk mendapatkan BMI yang sehat.

Pisang menengah mengandung hanya 105 kalori, 90 persen di antaranya berasal dari karbohidrat. Karena jumlah karbohidratnya yang tinggi, pisang cenderung mendapatkan reputasi buruk untuk menurunkan berat badan - tetapi jangan cepat menilai.

Makanan dengan GI tinggi yang tidak mengandung serat atau pati menyebabkan peningkatan gula darah lebih besar dan lebih cepat daripada makanan yang lebih rendah pada GI. Karakteristik ini buruk untuk menurunkan berat badan karena jika Anda tidak membutuhkan gula untuk energi, itu disimpan sebagai lemak, dan dilepaskan ketika lonjakan gula darah mengirim sinyal yang menghentikan lemak dari kerusakan.

Beruntung bagi pecinta pisang, pisang jatuh rendah pada GI, dan karena itu tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan dibandingkan dengan makanan lain yang lebih tinggi pada skala.

Bantuan penurunan berat badan lainnya dalam pisang adalah serat. Serat membuat Anda kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebih.

Sebuah penelitian yang menyelidiki asupan serat menemukan bahwa peningkatan serat makanan secara signifikan mengurangi risiko kenaikan berat badan yang tidak sehat pada wanita. Studi lain yang membandingkan kebiasaan diet subyek obesitas dan orang dewasa dengan berat badan normal dari jenis kelamin, usia, dan tinggi badan yang sama menemukan bahwa asupan serat dan asupan buah yang rendah dapat meningkatkan risiko obesitas.

Semua dalam semua, pisang adalah pilihan yang baik ketika mencoba menurunkan berat badan, tetapi moderasi adalah kunci.

Apakah Mungkin untuk Makan Terlalu Banyak Pisang, dan Apa Saja Risiko Kesehatan yang Terlibat?

Ketika dimakan dalam jumlah sedang, pisang dianggap sebagai salah satu makanan yang paling ramah-kesehatan, tetapi memungkinkan untuk berlebihan. Jumlah pisang yang sesuai per hari bervariasi dari orang ke orang. Seperti yang lainnya, beberapa orang dapat mentoleransi mineral dan vitamin dalam jumlah lebih tinggi sementara yang lain membutuhkan lebih sedikit.

Kebanyakan ahli kesehatan merekomendasikan tidak lebih dari dua pisang per hari; Angka ini tidak hanya berdasarkan pada risiko makan pisang terlalu banyak, tetapi juga pada asupan buah yang direkomendasikan setiap hari. Variasi juga merupakan kunci dalam hal gizi yang baik, jadi pastikan untuk menyertakan sumber buah lain juga.

Makan terlalu banyak pisang dapat menyebabkan sakit kepala, kantuk, gigi berlubang, hiperkalemia (terlalu banyak kalium dalam darah), dan dalam kasus yang ekstrim, kerusakan saraf.

Berikut beberapa risiko kesehatan yang mungkin terjadi:

Sakit kepala

Pisang mengandung asam amino yang melebarkan pembuluh darah, dan ketika asam amino tersebut terbentuk, sakit kepala yang menyakitkan dapat terjadi. Riper pisang, semakin banyak asam amino.

Kantuk

Tryptophan adalah zat dalam kalkun yang memberi Anda perasaan paska makan yang mengantuk. Pisang mengandung bahan yang sama, jadi jika dimakan dalam jumlah banyak, mereka dapat memiliki efek yang sama.

Kerusakan gigi

Gula menyebabkan kerusakan gigi, dan pisang mengandung gula, jadi jika Anda makan terlalu banyak dan tidak menjaga kebersihan gigi yang baik, dokter gigi Anda tidak akan bahagia.

Hiperkalemia

adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan tingkat kalium di tubuh Anda yang lebih tinggi dari biasanya. Pisang mengandung kalium, jadi makan terlalu banyak dapat memicu ini, mengakibatkan mual, nadi lebih lambat, dan detak jantung tidak teratur.

Kerusakan saraf

Pisang adalah sumber vitamin B6 yang baik, yang sehat dalam dosis yang tepat tetapi dapat menyebabkan kerusakan permanen pada sistem saraf saat dimakan berlebihan. Masalahnya adalah, Anda harus makan lebih dari 100 pisang dalam satu hari untuk overdosis vitamin B6, jadi kemungkinan Anda berada di tempat yang bersih.

Manfaat Kulit dan Kecantikan yang Mengejutkan dari Pisang

Kami telah belajar sekarang bahwa pisang bermanfaat dalam mencegah dan mengobati banyak penyakit, tetapi hanya ketika Anda berpikir buah-buahan ajaib ini tidak bisa menjadi lebih baik, mereka melakukannya! Berikut beberapa hacks peel kulit pisang yang tidak ingin Anda lewatkan.

Usir Jerawat

Ambil sepotong kecil kulit pisang dan gosokkan pada area yang terkena selama beberapa menit sampai bagian dalam kulit berubah menjadi cokelat. Saat mengering, kulit Anda akan menyerap vitamin dan nutrisi di kulitnya.

Lakukan ini 2 hingga 3 kali per hari selama 30 menit setiap kali untuk hasil terbaik.

Trik ini juga dapat membantu mengurangi bekas jerawat.

Kutil

Tempelkan sepotong kulit pisang di atas kutil dan biarkan semalam. Lanjutkan dengan perawatan malam sampai kutil hilang.

Gigitan Bug dan Poison Ivy

Bahan-bahan dalam kulit pisang membantu meringankan gatal dan peradangan.

Gosok kulit di area yang terkena. Bam! Tidak ada lagi rasa gatal.

Garis Halus dan Kerutan

Kurangi munculnya garis-garis halus dan kerutan dengan menggosok kulit pisang pada kulit Anda - mereka membantu mengencangkan dan membentuk nada.

Serpihan

Memutar kulit pisang di atas serpihan telah terbukti membantu membuangnya.

Cara Terbaik untuk Menikmati Pisang dalam Diet Anda

Berikut ini beberapa cara sederhana dan sehat untuk menambahkan pisang ke rutinitas Anda sehari-hari:

  • Campur pisang matang tumbuk dengan selai kacang atau mentega almond dan taruh di atas roti panggang.
  • Campurkan pisang matang tumbuk dengan yogurt polos dan tambahkan selai kacang kecil, kemudian gunakan sebagai irisan apel.
  • Tambahkan pisang cincang ke sereal atau oatmeal Anda.
  • Panggang mereka di oven untuk membuat keripik pisang Anda sendiri (tambahkan sedikit jus dan kayu manis).
  • Lemparkan mereka ke pancake Anda.
  • Masukkan ke dalam smoothies Anda.

Sumber Daya Kami

Akademi Nutrisi dan Diet American Heart Association Encyclopedia Britannica Harvard Health Publishing Mayo Clinic

Panduan Komprehensif untuk Makan Pisang dan Menuai Manfaat Kesehatannya
Kategori Masalah Medis: Makanan