Apakah Cacat MyPlate?

Kesehatan Dan Kedokteran Video: #FallingPlates (Januari 2019).

Anonim

Panel menunjukkan masalah dengan MyPlate, revisi USDA ke piramida makanannya.

Tanya Dokter: Apa dua hal terburuk tentang MyPlate?

Misti K. Gueron, MS, RD (khalilicenter.com)

  • Anda harus melek dalam bahasa Inggris.
  • Hal ini dapat tampak luar biasa untuk menyeimbangkan semua kelompok makanan dengan makanan yang sama.

Carolyn O'Neil, MS, RD (oneileating.blogspot.com)

Di mana menteganya? Di mana minyak zaitun? Tidak ada visual untuk membantu mencari cara menambahkan lemak dan minyak ke piring Anda.

Tina Ruggiero, MS, RD, LD (gourmetnutritionist.com)

Sementara konsumen dan profesional akan mengkritik ikon ini untuk satu atau alasan lain, ikon tidak akan membantu Anda makan lebih cerdas, menurunkan berat badan, mendapatkan bentuk tubuh, atau merasa lebih baik tentang diri Anda. Itu tergantung individu. Inisiatif baru ini adalah tentang pendidikan - menutup kesenjangan antara mereka yang diinformasikan dan yang tidak. Apakah ikon ini sempurna? Tidak. Tapi seperti yang saya lihat, pelat dasar ini membuatnya sangat jelas bagi orang-orang betapa "makanan sehat" itu. Saat ini, ada beberapa piring di luar sana yang meniru grafik ini. Jadi, saya salut langkah kecil dan positif ini menuju perubahan. Ini akan menjadi alat pengajaran yang luar biasa dan mungkin dapat menginspirasi orang untuk berpikir sebelum mereka makan.

Lisa De Fazio, MS, RD (lisadefazio.com)

Tidak ada definisi yang jelas tentang pilihan protein, seperti memilih ayam dan ikan lebih sering daripada daging merah. Juga, Anda tidak perlu susu setiap kali makan dan memiliki susu yang disajikan pada diagram membuatnya tampak seperti Anda harus memilikinya setiap kali makan. Di samping penyajian sapi perah di grafik, seharusnya tertulis, "2 porsi per hari." Juga banyak orang hari ini, termasuk saya sendiri, tidak mengkonsumsi susu karena alergi, menjadi vegan, atau mengalami intoleransi laktosa. Saya pikir harus ada kalimat di samping penyajian susu yang menyatakan, "Susu yang diperkaya kalsium, kedelai, atau pengganti susu almond."

Ashley Koff, RD (AshleyKoffApproved.com)

Itu bertentangan dengan rekomendasinya, menyiram minuman manis, dengan simbol gelas susu di setiap 'piring'. Susu adalah karbohidrat (yaitu gula). Itu tidak memperjelas susu biasa versus cokelat atau mil beraroma, dan tidak termasuk sumber susu yang tidak dapat diminum (yaitu keju dan yogurt).

Autumn Hoverter, MS, RD, CD (foodwisenutrition.com)

MyPlate tidak memberikan indikasi pilihan makanan yang tepat. Apakah ayam goreng, kentang goreng, dan salad Caesar sama bergizi dengan dada ayam panggang, kentang panggang oven dan tumisan saus? Jawabannya tidak, tapi MyPlate tidak membahas itu. Kedua, itu menunjukkan bahwa Anda harus memiliki buah di setiap makan, tetapi itu tidak sesuai untuk semua orang, terutama penderita diabetes. Isi setengah piring Anda dengan sayuran dan Anda akan baik-baik saja.

Chrissy Barth, RD, BHT, RYT (livebreathenutrition.com)

  • Saya akan memisahkan sayuran bertepung dari yang non-tepung.
  • Saya akan memasukkan lemak makanan ke dalam visual.

Nancy Clark MS RD CSSD (nancyclarkrd.com)

Orang-orang bertanya-tanya bagaimana menikmati sayuran saat sarapan.

Informasi ini diarahkan ke rata-rata orang Amerika yang kelebihan berat badan. Orang yang aktif olahraga membutuhkan makanan yang lebih hangat. Sebagai contoh, atlet akan gagal mengkonsumsi energi yang cukup jika mereka mengisi setengah piring mereka dengan buah-buahan dan sayuran dan mereka akan gagal mengkonsumsi pati yang cukup untuk sepenuhnya mengisi bahan bakar otot mereka jika hanya seperempat dari piring mereka adalah biji-bijian.

Jennifer Neily, MS, RD, CSSD, LD (jenniferneily.com)

Saya kecewa bahwa setengah dari piring itu tidak dikhususkan untuk sayur-sayuran vs. buah dan buah. Saya ingin melihat itu dan kemudian buah di samping seperti susu. Selanjutnya, kemana perginya pesan aktivitas fisik? Saya suka itu tentang piramida - sosok berjalan ke samping.

Maye Musk, MS, RD (mayemusk.com)

Anda masih tidak bisa membuat orang mengubah kebiasaan makan mereka. Mereka akan melihat gambarnya, tetapi kemudian melupakannya. Bagaimana kita bisa masuk ke pikiran mereka? Ini bukan perbaikan ajaib. Butuh usaha, perencanaan, waktu. Makanan sampah ada di setiap sudut. Orang tidak lagi memiliki akal sehat sehingga masih akan mencoba diet, banyak termasuk buah. Selama 40 tahun konseling, saya belum memiliki klien penurun berat badan yang terlalu banyak makan buah.

Carolyn Dunn, PhD (esmmweighless.com)

Itu tidak menunjukkan seberapa besar piring kita seharusnya. Piring besar bisa berarti lebih banyak makanan dari yang kita butuhkan. Memilih pelat yang lebih kecil adalah strategi yang baik untuk mengkonsumsi ukuran porsi yang lebih tepat. Sepotong besar 10 atau 12 inci akan membuat bagian "normal" Anda tampak seperti bagian ukuran anak-anak.

Meskipun informasi lebih banyak terdapat di situs web ChooseMyPlate, grafik tidak mengindikasikan bahwa makanan harus sedekat mungkin dengan keseluruhan. Makanan harus dimakan sedekat mungkin dengan keadaan alami mereka daripada yang diproses.

Martha McKittrick, RD, CDE (martha-nutritionist.com)

Sementara kesederhanaan adalah atribut terbaiknya, itu juga bisa menjadi perangkapnya! Pelat dasar tidak menyebutkan semua lemak, juga tidak membedakan antara lemak sehat dan tidak terlalu sehat. Juga, pada pandangan pertama, seseorang mungkin berpikir mereka harus minum susu agar muat dalam kelompok susu. Kalsium juga dapat diperoleh dari keju rendah lemak, yogurt, makanan yang diperkaya kalsium, dan beberapa sayuran.

Lauren Antonucci, MS, RD, CSSD, CDE, CDN (nutritionenergy.com)

Secara keseluruhan, saya sangat menyukai sistem MyPlate baru. Saya pikir itu tidak memiliki informasi tentang camilan sehat dan seimbang, tempat di mana banyak orang salah dan terlalu banyak mengkonsumsi kalori, lemak, dan gula rafinasi.

Sarah Mirkin, RD, CPT (kitchencoachrd.com)

  • Banyak orang tidak 'memiliki pengetahuan gizi dasar untuk mengetahui makanan "protein" apa atau makanan apa "biji-bijian". Ada tautan untuk diklik untuk detail lebih lanjut, tetapi ini mungkin mempermudah konsumen jika ada foto makanan ini dalam model. Ini juga kehilangan lemak diet, yang merupakan bagian penting dari diet yang sehat.
  • Model MyPlate tidak menyebutkan ukuran porsi. Piring datang dalam berbagai ukuran dan makanan dapat ditumpuk tinggi. Misalnya, cara sederhana untuk membantu orang memahami porsi yang tepat adalah dengan memberi tahu mereka porsi gandum harus kira-kira sebesar kepalan tangan dan protein Anda seperti telapak tangan Anda.

Rachel Begun, MS, RD (rachelbegun.com)

Kami tidak melihat banyak kesuksesan dengan piramida pemandu makanan dan ikon MyPyramid. Saya berharap konsumen dan pendidik kesehatan memberikan ikon MyPlate kesempatan sebelum menutupnya.

Amber Pankonin, MS, RD, CSP, LMNT (beginwellwell.com)

Mungkin harus ada keterangan yang berbunyi, "Tidak terbayang: Air, aktivitas fisik, ruang untuk pencuci mulut, lemak baik, pisau, sendok."

Connie Evers, MS, RD, LD (nutritionforkids.com)

  • Kekuatan MyPlate juga merupakan kelemahan terbesarnya. Sebuah grafik sederhana tidak mungkin mengkomunikasikan semua hal penting dari makan dengan baik. Jika konsumen tidak melangkah lebih jauh dan mengunjungi choosemyplate.gov, mereka akan kehilangan sebagian besar pesan MyPlate utama.
  • Karena saya mengajar dan bekerja dengan anak-anak, saya menyadari mereka cukup harfiah. Saya mengantisipasi masalah menafsirkan MyPlate karena sebagian besar makanan yang dimakan oleh orang Amerika tidak cocok di piring. Saya berani menebak bahwa sebagian besar makanan kami adalah makanan kombinasi seperti pizza, taco, sandwich, smoothie, semur, sup, dan sereal dengan buah dan susu.

Karen Ansel, MS, RD, CDN (karenansel.com)

Itu tidak menjelaskan ukuran porsi, yang sangat penting untuk mengontrol berat badan, atau membedakan antara lemak dan karbohidrat yang sehat dan tidak sehat.

Janet Bond Brill, PhD, RD, LDN, CSSD (drjanet.com)

MyPlate tidak membahas gajah di ruangan, epidemi kelebihan berat badan dan obesitas. Tidak disebutkan olahraga atau bahkan petunjuk konsep menyeimbangkan asupan kalori dengan pengeluaran, juga tidak membahas makanan apa yang sehat.

Janel Ovrut Funk, MS, RD, LDN (eatwellwithjanelblog.com)

Fokus pada produk susu. Beberapa orang tidak dapat mentoleransi susu dan memberikan kesan bahwa kita membutuhkan segelas susu atau secangkir yogurt agar sehat, ketika nutrisi dalam susu dapat ditemukan dalam makanan lain. Saya juga tidak suka kategori "protein". Protein adalah nutrisi, bukan makanan (seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian), dan protein dapat ditemukan dalam sayuran dan biji-bijian.

Erin Palinski, RD, CDE, CPT (erinpalinski.com)

MyPlate tidak mengandung bagian di piring untuk menunjukkan tambahan lemak atau minyak. Jika seseorang mengisi sepertiga dari piring mereka dengan sayuran, tetapi menambahkan sejumlah besar lemak tidak sehat, seperti mentega, ke sayuran ini, mereka mungkin menangkal beberapa manfaat kesehatan dari sayuran.

MyPlate mungkin juga ingin mempertimbangkan menambahkan contoh visual kecil untuk gula atau makanan manis yang kadang-kadang ditambahkan, karena banyak individu dapat menambahkan makanan pencuci mulut sesekali ke makanan beberapa kali per minggu. Ini mungkin membantu untuk menunjukkan bagian kecil dari piring (seperenam sampai seperdelapan) dapat dipesan untuk sesekali manis satu atau dua kali per minggu untuk memberikan individu yang memilih untuk memasukkan makanan ini contoh ukuran porsi yang tepat akan menjadi.

Timi Gustafson, RD, LDN (timigustafson.com)

Ini adalah langkah maju dari versi terakhir dari pedoman diet pemerintah, tetapi itu masih terlalu abstrak. Kekuatannya - kesederhanaan - juga bekerja melawannya. Saya semua untuk menjelaskan masalah yang kompleks, seperti nutrisi, dengan cara termudah mungkin, tetapi beberapa informasi penting cenderung hilang ketika hal-hal menyempit terlalu banyak. Misalnya, bagian pada protein: Protein bukan makanan, itu adalah nutrisi. Orang masih tidak tahu sumber protein apa yang lebih baik daripada yang lain.

Apakah Cacat MyPlate?
Kategori Masalah Medis: Makanan