Apa yang Ahli Gizi Pesan di Restoran Meksiko

Kesehatan Dan Kedokteran Video: 2013-07-25 Master Dines with Supreme Master TV Staff at Loving Hut (Desember 2018).

Anonim
  • Bagikan Dengan Teman

    Jangan khawatir, kami tidak akan memberitahu Anda untuk menghindari makanan Meksiko favorit Anda. Anda kadang - kadang dapat menikmati - tanpa mengepak pada pon - selama Anda menjaga ukuran porsi di cek dan jangan berlebihan pada salah satu item. "Bagian di restoran Meksiko cenderung besar dan sempurna untuk berbagi, " kata konsultan nutrisi Jessica Fishman Levinson, RDN, yang mendorong para pelaku diet untuk membagi beberapa hidangan di antara meja. "Anda dapat menikmati favorit Anda selama porsinya kecil."

  • Mintalah Margarita Ramping

    Meskipun margarita besar yang dibumbui bisa mencapai lebih dari 500 kalori, Anda tidak perlu melewatkannya selama jam bahagia ocassional. Jadilah pandai: "Cari tahu bagaimana mereka membuat marg, " kata ahli nutrisi yang diakui secara nasional dan penulis Frances Largeman-Roth, RD, yang mencatat bahwa campuran margarita premade atau minuman beku dapat berarti kelebihan gula. "Jika Anda bisa, pesannya di atas batu, dan mintakan itu hanya dengan tequila, tiga detik, dan air jeruk nipis. Lewatkan rim asin - natrium ekstra (ditambah natrium dalam makanan) mungkin membuat Anda tampak bengkak keesokan paginya. ! " Jika Anda bukan pecinta margarita, ia menyarankan memesan anggur atau bir Meksiko ringan sebagai gantinya, atau bahkan melewatkan minuman alkohol sama sekali.

  • Ketahuilah kata-kata kunci untuk dihindari

    Ketika membaca dengan teliti menu, jauhi item dengan kata-kata berikut: fritos yang renyah, digoreng, disiram, kental, diisi, dan diisi. "Chimichangas, gorditas, taquitos, tostadas - semua barang-barang itu akan digoreng atau renyah, " kata Levinson, yang menyarankan mencari kata-kata seperti dipanggang, dipanggang, dipanggang, atau dikukus ketika memilih makanan Anda. "Pasti ada banyak pilihan sehat di restoran Meksiko, tetapi menemukan mereka di menu bisa menjadi tantangan, " tambah Largeman-Roth.

  • Lewati Chips

    Alih-alih mengemil gabus keripik tortilla tanpa alas, pilih makanan pembuka dengan nilai gizi untuk menendang makanan Anda di kaki kanan. "Ceviche ikan mentah dalam jeruk bumbu adalah pilihan yang bagus, " kata Levinson. "Ringan, tapi sangat beraroma dan biasanya memiliki buah atau sayuran di dalamnya." Salad sayuran hijau dengan sayuran segar juga merupakan pilihan yang baik, selama Anda meminta cahaya (atau tidak) keju dan saus ringan di samping. (Hati-hati: Banyak salad salad restoran tidak hanya menggemukkan, tetapi juga bisa menjadi perangkap natrium.) Aplikasi terburuk untuk pinggang Anda: chalupas, nachos supreme, queso dip, dan flautas, kata Largeman-Roth.

  • Hindari Perangkap Salad

    Jangan menganggap memesan salad sebagai hidangan Anda berarti Anda pergi dengan makanan yang ramah diet. "Salad khas Meksiko datang sarat dengan daging giling, potongan tortilla goreng, keju, krim asam, dan kacang goreng - dan mungkin juga duduk di dalam kapal tortilla gorengnya sendiri!" kata Tanya Zuckerbrot, RD. "Ini mimpi buruk si pelaku kejahatan, kadang-kadang mengemas 1.000 kalori, 60 gram karbohidrat, dan 50 gram lemak; tidak ada bueno!" Untuk memperbaiki, tukar daging sapi untuk sirloin tanpa lemak, ayam panggang, udang panggang, atau ikan; katakan "tidak" pada keju dan krim asam; dan keluarkan saus berkalori tinggi untuk salsa segar atau pico de gallo, yang mengemas pukulan rasa Meksiko. (Juga, katakan tidak pada mangkuk tortilla.)

  • Ubah Pilihan Anda

    Salah satu cara untuk menyehatkan makanan Meksiko Anda adalah dengan meminta tortilla jagung, bukan yang lebih umum yang terbuat dari tepung putih, kata Levinson, yang menyebut fajitas (atau taco) dengan tortilla jagung dengan taburan guacamole dan salsa segar - daripada asam krim - pilihan hidangan pintar. "Minta sayuran kering untuk menghindari sejumlah besar minyak yang sering digunakan untuk menumisnya, " tambahnya. Substitusi lain yang dapat menghemat kalori dan menambah nilai gizi: daging, ayam, atau ikan yang dipanggang daripada digoreng (atau kacang dan sayuran, bukan daging sama sekali); kacang hitam sebagai pengganti kacang refried; dan jagung biasa di atas tongkol atau beras merah sebagai pengganti nasi putih, pisang manis, atau jagung jalanan Mexico City yang bermandikan mentega, mayo, dan keju.

  • Jadilah Mantap Tentang Makanan Penutup

    Kata-kata nasihat terakhir kami sebelum Anda mengatakan "Olé!"? Minum air sebanyak mungkin sebelum, selama, dan setelah makan. "Bahkan makanan Meksiko yang sehat dapat diisi dengan garam, jadi pastikan untuk tetap terhidrasi, " saran Zuckerbrot. "Makanan dengan kandungan natrium yang tinggi menyebabkan tubuh Anda menahan air, yang mungkin Anda ketahui dari sensasi kembung yang cenderung Anda rasakan setelah makan tinggi garam." Untuk menghindari kembung, minumlah air yang cukup sepanjang hari, minta server Anda untuk menyimpan air es segar ke meja, dan pertimbangkan untuk membatasi asupan garam Anda sebelum memakan jenis masakan ini. Ketika besok berguling, Anda akan senang Anda melakukannya - kami berjanji.

Apa yang Ahli Gizi Pesan di Restoran Meksiko
Kategori Masalah Medis: Makanan